• 所属职能
• 所属职位
• 性别要求
• 宾馆饭店/餐饮旅游类
• 高级厨师/调酒师
• 男
• 工作地区
• 学历要求
• 工作经验
• 六盘水-盘县
• 高中
• 二年以上
• 年龄要求
• 发布时间
• 截止时间
• 25 - 45岁
• 2016-04-18
• 2016-07-05（该职位已经过期）
• 职位描述

• 

岗位职责：
1、负责处理富万家美食城的运作事务；
2、执行总经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

盘县恩源超市，由贵州知名零售投资人投资创立，成立于2000年，经营业态含盖购物广场、标准超市、便利连锁、物流配送、生鲜加工、国内贸易等；公司推行总部—门店的管理架构，年销售营收总额上亿元，总经营面积达******平方米，管理总部位于盘县干沟……更多>>